【エサンテ 4 to 1 マヨネーズタイプ】なぜマヨネーズではなく、マヨネーズタイプなのですか？

市販されている大部分のJAS規格に適合したマヨネーズは、うま味を加えるためにうまみ調味料を使用しているものが多くみられます。
アムウェイのマヨネーズタイプは原料素材を厳選し、よりおいしく作りあげるために、うま味調味料には醤油や昆布エキスなどと同じ食品に分類される酵母エキスを使用しています。この酵母エキスは、JAS規格におけるマヨネーズのレシピには含まれていません。そのため、マヨネーズではなくマヨネーズタイプに分類されました。

 

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