【アムウェイ フードプロセッサー】卵が上手く泡立ちません。どうしたらいいですか？

卵は室温にもどしてからご使用ください。
状況にもよりますが、冷蔵庫から取出して30分程度（夏場は10～20分）おいてください。卵の殻の表面に水滴がなく、触って冷たくないようでしたら大丈夫だと思われます。卵は人肌くらいが最もよく泡立ちます。

また、ワークボール、ウィスク水気や汚れている場合も泡立ちません。全卵、卵白とも初めから砂糖を加えて泡立てますが、卵白で砂糖が多めのときは、6分立てくらいになってから少しづつ加えていくと良いです。

 

 

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