開封済みか、未開封なのかによっても異なります。賞味期限とは、未開封でラベルに表示されている、「適切な状態で保存した場合」において、おいしく食べることができ、また表示されている栄養素を保証する期間です。その期限を過ぎたからと言ってすぐに召し上がれなくなるものでもありません。また、未開封であっても、適切な状態で保存されていない場合には、臭いや味、風味が変わってしまうことがあります。開封済みでそれが例え賞味期限内だとしても、保管状態によっては栄養素が低下することもあります。よって開封済みで賞味期限を過ぎたものについては摂取はおすすめできません。