【12ヶ月の食卓 米酢.】特長を教えて下さい。

本製品の特長は以下の通りです。

・有機米あきたこまち100%で純米酒をつくり天然水を使用した昔ながらの製法
※ 有機JAS認定 あきたこまち
・静置発酵法でじっくり発酵､熟成させた米100%の純米酢
※ 静置発酵法とは､攪拌せず温度調節もせずに作ること
・アルコールを添加せず手間を惜しまない製法(=米が自然に発酵するまで寝かしておくこと)
・化学調味料･合成保存料なし

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