本製品の特長は以下の通りです。
・「12ヶ月の食卓」樽搾り醤油、米酢に、国産の有機ゆず、すだちなど4種類の柑橘果汁を使用した風味豊かなぽん酢
・柑橘類を最後に搾り、その後には加熱処理を一切していないので、開けた時にさわやかな香りが広がります。
・ぽん酢がまろやかな秘訣は、4種の柑橘まろみブレンド。
徳島原産の稀少な果実「ゆこう」が加わることで、香りのゆず、酸味のすだち、苦味のだいだい。３つの複雑に絡み合う香りや、酸味、苦みを整え、口当たりまろやかな味わいへと調和させています。
・酸味のあるまろやかな味わいなので、お鍋はもちろん、焼き魚やお豆腐にかけたり、サラダドレッシングとしても美味しくお召し上がりいただけます。